Najmniejsza Żabka w Polsce powstaje we Wrocławiu i obsłuży klientów przez okienko

W bezpośrednim sąsiedztwie dworca kolejowego Wrocław Główny rusza najmniejsza placówka sieci Żabka w kraju. Nowy punkt liczy zaledwie 8 metrów kwadratowych powierzchni i stawia na innowacyjny, a zarazem nostalgiczy model sprzedaży bezpośrednio z okienka. Mimo mikroreakcji architektonicznej, w środku zmieściła się pełna oferta ciepłych przekąsek oraz gorącej kawy.

Nowy rekord powierzchni i powrót do tradycyjnego okienka

Nowy sklep zlokalizowano przy ulicy Józefa Piłsudskiego we Wrocławiu, tuż obok tętniącego życiem dworca PKP. Z powierzchnią wynoszącą zaledwie 8 m² punkt odebrał miano najmniejszej Żabki dotychczasowemu liderowi z Poznania, który działa na terenie tamtejszego dworca i liczy 9,5 m².

Kluczowym wyróżnikiem wrocławskiej placówki jest sposób obsługi. Klient nie wchodzi do środka lokalu, lecz składa i odbiera zamówienie przez okienko – wzorem tradycyjnych kiosków miejskich.

– Kiosk od zawsze był częścią miejskiego krajobrazu. Dziś wraca w nowoczesnej odsłonie, dopasowanej do tempa życia współczesnych klientów. Niewielki metraż, świetna lokalizacja i oferta dostępna dosłownie po drodze to klasyczna forma w zupełnie nowym wydaniu: „trochę retro – bardzo Żabka”. Będziemy się przyglądać, w jaki sposób zostanie odebrany, ponieważ widzimy duży potencjał do dalszego rozwoju tego typu rozwiązań – tłumaczy Agata Michalska, Dyrektor Nowych Formatów Ekspansji w Żabka Polska.

Co zmieściło się na 8 metrach kwadratowych

Mimo skrajnie ograniczonego metrażu, wewnątrz kiosku udało się zmieścić profesjonalne wyposażenie gastronomiczne znane z pełnowymiarowych sklepów tej sieci.

W skład wyposażenia mikrolokalu wchodzą:

• Piec, roller grill oraz grill elektryczny: umożliwiające serwowanie na gorąco hot dogów, pizzy, zapiekanek czy frytek z oferty Menu Żabka.
• Ekspres do kawy z podwójną linią mleczną: serwujący napoje z oferty Żabka Café.
• Chłodnictwo i mroźnia: przeszklona lodówka ekspozycyjna z napojami i przekąskami oraz urządzenie do przechowywania towarów mrożonych.

Doświadczony franczyzobiorca na czele projektu

Za prowadzenie najmniejszego sklepu odpowiada Michał Lewandowicz – wrocławski franczyzobiorca, który zarządza już inną placówką Żabki działającą wewnątrz budynku dworca Wrocław Główny. Dzięki temu doskonale zna specyfikę pracy w miejscach o dużym natężeniu ruchu pasażerskiego i turystycznego.

– Lubię podejmować nowe wyzwania i mam doświadczenie w prowadzeniu sklepu w miejscu o dużym natężeniu ruchu. Wiem, że już teraz nowy punkt w okolicy dworca cieszy się dużym zainteresowaniem mieszkańców i turystów. Choć organizacja pracy będzie odmienna od tego, do czego jesteśmy przyzwyczajeni, to układ kiosku jest tak przemyślany, że sprzedaż będzie komfortowa zarówno dla obsługi, jak i klientów – mówi Michał Lewandowicz.