Lagardère Travel Retail rozwija ofertę o koncept BISTRO CAFÉ

Lagardère Travel Retail wprowadza na rynek swój najnowszy format gastronomiczny – BISTRO CAFÉ, który został zaprojektowany z myślą o specyficznych potrzebach placówek medycznych. Pierwsze lokale pod tym szyldem rozpoczęły już działalność w szpitalach we Wrocławiu oraz Katowicach. Dzięki temu firma posiada obecnie w całym kraju 19 punktów działających w sektorze medycznym pod różnymi brandami.

BISTRO CAFÉ to wynik wieloletniego doświadczenia Lagardère Travel Retail w Polsce oraz obserwacji oczekiwań osób przebywających w szpitalach. Koncept ten łączy funkcjonalność i dostępność z wysoką jakością oferty, dopasowaną do personelu, pacjentów oraz odwiedzających. Format zapewnia elastyczność obsługi, pozwalając na szybkie zakupy lub spokojniejszą konsumpcję w komfortowych warunkach.

– Szpital to złożone środowisko, w którym współistnieją różne grupy użytkowników o odmiennych potrzebach. Projektując BISTRO CAFÉ, skoncentrowaliśmy się na stworzeniu formatu, który łączy funkcjonalność z komfortem doświadczenia – odpowiadając zarówno na tempo pracy personelu, jak i potrzebę bardziej spokojnych, wspierających przestrzeni dla pacjentów i ich bliskich. To kolejny przykład, jak skutecznie adaptujemy nasze sprawdzone know-how do nowych kontekstów, tworząc koncepty odpowiadające na konkretne potrzeby odbiorców – podkreśla Maciej Gajkowski, dyrektor zarządzający Foodservice w Lagardère Travel Retail w Polsce.

Trzy główne kategorie produktów w ofercie

Menu BISTRO CAFÉ zostało podzielone na trzy kluczowe segmenty, które odpowiadają na różne potrzeby klientów w ciągu dnia. Pierwszy z nich to kategoria kawowa, uzupełniona o słodkie i słone przekąski. Drugą grupę stanowią lekkie produkty typu fresh, takie jak sałatki, jogurty czy kanapki. Trzeci segment to pełnowartościowe dania obiadowe, w ramach których zawsze dostępna jest gorąca zupa oraz dania mięsne i bezmięsne podawane z kaszą, ziemniakami czy surówkami.

Asortyment placówek wykracza poza gastronomię – pacjenci mogą w nich nabyć również produkty drogeryjne pierwszej potrzeby. Posiłki można zjeść na miejscu lub zabrać na wynos. Dodatkowo lokale zostały włączone do programu lojalnościowego Kameleon, co pozwala stałym klientom korzystać ze zniżek, na przykład na kawę czy kanapki.

Rozbudowane portfolio i elastyczność lokalizacji

Obecnie w polskich szpitalach działa 19 punktów należących do Grupy, prowadzonych pod takimi szyldami jak So Coffee, 1Minute Smacznego! czy Inmedio Cafe. Dołączyły do nich dwa nowe lokale BISTRO CAFÉ. Punkt we Wrocławiu (Wojewódzki Szpital Specjalistyczny im. J. Gromkowskiego) oferuje 46 mkw. powierzchni dla klientów i 20 miejsc siedzących. Z kolei punkt w Katowicach (Górnośląskie Centrum Medyczne) to przestrzeń o powierzchni 21 mkw. z 6 miejscami siedzącymi.

– Rozwój gastronomii w szpitalach jest ważnym, uzupełniającym kierunkiem rozwoju dla naszej firmy. Obok core’owej działalności na lotniskach i dworcach – w tym niedawno zrealizowanej inwestycji na dworcu PKP Warszawa Zachodnia – prowadzimy także lokale miejskie zlokalizowane przy ulicach, a także w galeriach, parkach handlowych czy biurowcach. Ta różnorodność i sprawdzona w praktyce elastyczność konceptów pozwalają nam tworzyć rozwiązania dopasowanych do specyfiki nawet najbardziej wymagających lokalizacji. Nasza obecność w szpitalach to tylko potwierdza – dodaje Gajkowski.