Żabka wprowadza food trucki do modelu franczyzowego

Sieć Żabka kontynuuje strategię docierania do klientów tam, gdzie tradycyjne placówki nie mogą powstać. Najnowszym krokiem w rozwoju mobilnych punktów sprzedaży jest uruchomienie pierwszego food trucka zarządzanego bezpośrednio przez franczyzobiorcę. Zielona furgoneta zaparkowała w samym sercu polskich Tatr – w Białce Tatrzańskiej.

Mobilna Żabka na narciarskim stoku

Gastronomiczny pojazd stanął w strategicznej lokalizacji, tuż obok Kotelnicy Białczańskiej, największego ośrodka narciarskiego na Podhalu. Punkt zlokalizowany przy szkole narciarskiej obsługuje nie tylko turystów i miłośników sportów zimowych, ale również pracowników ośrodka. Mobilna forma pozwala sieci na elastyczne dopasowanie się do potrzeb miejsc, które charakteryzują się dużą, ale sezonową liczbą odwiedzających.

Nowy koncept w rękach doświadczonego franczyzobiorcy

Zielony food truck to pierwszy tego typu obiekt w sieci prowadzony przez niezależnego przedsiębiorcę. Za jego sterami stanął Damian Handzel, który od kilku lat zarządza już stacjonarnym sklepem Żabka w Białce Tatrzańskiej.

– Klienci reagują na naszego food trucka bardzo pozytywnie. Podchodzą do nas prowadzeni ciekawością, a miłośnicy białej jazdy traktują naszą furgonetkę jako miejsce, w którym mogą kupić swoje ulubione produkty – szybko i wygodnie – podkreśla franczyzobiorca.

Zimowe menu i rozgrzewające nowości

Oferta mobilnego punktu została dostosowana do górskiej scenerii i niskich temperatur. Klienci mogą korzystać z rozwiązań, które mają umilić zimowy wypoczynek:

• Samodzielna obsługa: Przed pojazdem stanęła czekoladziarka, dzięki której klienci mogą sami nalać sobie gorącą czekoladę.
• Gorące napoje: W ofercie znajduje się herbata zimowa oraz kawa, która w tym punkcie serwowana jest z darmowym syropem karmelowym.
• Ciepłe przekąski: Podobnie jak stacjonarne placówki, furgonetka posiada piece do wypieku pizzy, pinsy, panini czy zapiekanek.
• Regionalny akcent: Menu uzupełnia typowo podhalański produkt – gorący oscypek.

Kontynuacja mobilnej strategii

Obecność Żabki pod stokiem narciarskim to rozwinięcie testów przeprowadzonych latem ubiegłego roku. Wówczas mobilne sklepy i food trucki sieci pojawiały się na festiwalach muzycznych, koncertach oraz wydarzeniach sportowych w całej Polsce. Pozytywny odbiór tych formatów sprawił, że Żabka zdecydowała się przenieść ten koncept na tereny górskie, oddając zarządzanie mobilną placówką w ręce franczyzobiorcy.