Od 11 lutego Mrągowo zyskało wyjątkowy punkt na swojej mapie gastronomicznej. Otwarcie pierwszej kawiarni sieci Fit Cake sprawiło, że deserami mogą cieszyć się wszyscy – w tym diabetycy oraz osoby zmagające się z celiakią. Lokal prowadzi Anna Maria Dzięciołowska, biotechnolog żywności, która w zaledwie kilka miesięcy przekuła pasję w prężnie działający biznes.
Właścicielka mrągowskiego lokalu to osoba o solidnym zapleczu merytorycznym – jest technikiem żywienia oraz biotechnologiem żywności. Zdrowe odżywianie traktuje jako swoją zawodową pasję. Gdy jesienią 2025 roku zaczęła szukać pomysłu na własną firmę, postawiła sobie dwa warunki: miało to być coś zupełnie nowego w Mrągowie i coś, co będzie miało głębszy sens.
Motywacja była również osobista. Anna uwielbia piec, a jej bliscy chorujący na cukrzycę od lat ubolewali, że nie mogą próbować jej wypieków. Szukając rozwiązania, trafiła na Fit Cake przez Facebooka i od razu zdecydowała się na działanie. Zależało jej na franczyzie, która czerpie doświadczenia z całego kraju, a nie tylko z jednego regionu, co uznała za kluczowe dla powodzenia biznesu w mniejszej miejscowości.
Choć pierwsza myśl o biznesie pojawiła się jesienią, realne działania ruszyły z kopyta na początku 2026 roku.
„Chciałam wszystko przygotować spokojnie, ale poszło piorunem. Nie mam wymówek, że nie ma czasu – czas zawsze można znaleźć, jeśli naprawdę się chce” – mówi z uśmiechem Anna Maria Dzięciołowska.
Fit Cake to polska marka obecna w kilkudziesięciu miastach, która udowadnia, że słodycze mogą być zdrowe. W ofercie mrągowskiej kawiarni znajdziemy ciasta, torty i desery, które charakteryzują się brakiem:
Lokal serwuje również propozycje keto oraz wegańskie. To bezpieczna przystań dla osób z nietolerancjami pokarmowymi i problemami zdrowotnymi, takimi jak cukrzyca czy celiakia. Na słodkich deserach oferta się jednak nie kończy. Anna Maria planuje już rozszerzenie menu o zdrowe śniadania i dania słone, a wkrótce w lokalu pojawi się także maszyna do lodów.
Współpraca z centralą marki od pierwszego kontaktu przebiegała sprawnie. Właścicielka ceni sobie konkretny i bezpośredni sposób komunikacji z zespołem przygotowującym projekty. Nowe otwarcie entuzjastycznie ocenia również Rafał Kościuk, właściciel marki Fit Cake.
„Mrągowo to kolejne miasto, które pokazuje, że zdrowe desery nie są zarezerwowane tylko dla dużych metropolii. Cieszymy się, że mamy w zespole kogoś z takim zapleczem merytorycznym i taką determinacją”.
Otwarcie lokalu 11 lutego to dopiero początek rozwoju tego miejsca, które z pewnością stanie się ważnym punktem dla mieszkańców i turystów odwiedzających Mrągowo.
Dołącz do newslettera
Ważne linki
Na skróty
Katalog franczyz
Kwoty inwestycji
