Grupa Sfinks Polska zaprezentowała wyniki finansowe za 2025 rok. W omawianym okresie przychody gastronomiczne zarządzanych sieci (z wyłączeniem Piwiarni) wyniosły 216 mln zł, co oznacza wzrost skali biznesu o 4,5% rok do roku. Skonsolidowane przychody ze sprzedaży ukształtowały się na poziomie 46,68 mln zł, notując spadek o 38%. Ten regres przychodów skonsolidowanych jest bezpośrednio związany z realizacją strategii przekształcania lokali własnych we franczyzowe – w takim modelu wpływy i koszty operacyjne restauracji nie są już ujmowane w rachunku wyników Grupy.
Ostateczny wynik netto grupy w 2025 roku wyniósł -7 mln zł, wobec -5,05 mln zł rok wcześniej. EBITDA osiągnęła poziom 9,64 mln zł (w 2024 r. było to 14,64 mln zł). Mimo straty netto, spółka odnotowała wzrost skonsolidowanego zysku ze sprzedaży o 3,77 mln zł (osiągając poziom 5,05 mln zł). Poprawa ta wynikała ze zwiększenia zysku przed kosztami ogólnego zarządu oraz obniżenia samych kosztów zarządu o 2,77 mln zł, co przypisuje się mniejszej kosztochłonności zarządzania siecią franczyzową.
W minionym roku Sfinks dokonał konwersji kolejnych siedmiu restauracji własnych na franczyzę. Obecnie model ten stanowi już 97,1% struktury całej sieci. Docelowym zamierzeniem spółki jest całkowite przejście na franczyzę.
– W minionym roku uruchomiliśmy sześć restauracji pod szyldem SPHINX, a w tym roku następne dwie i dwie są przygotowywane do otwarcia. Jedną z nich będzie kolejny hotel sygnowany marką SPHINX oraz działająca w jego wnętrzu restauracja pod naszym brandem – informuje Sylwester Cacek, prezes Sfinks Polska SA.
W 2025 roku nowe lokale SPHINX pojawiły się w Lubinie, Jarocinie, Gdańsku, Starogardzie Gdańskim, Grudziądzu i Katowicach. Od początku 2026 roku sieć powiększyła się o Gdańsk oraz Aleksandrów Łódzki. W planach są kolejne otwarcia, w tym prestiżowa lokalizacja w Łodzi przy ul. Piotrkowskiej oraz nowa inwestycja hotelowa w Rawiczu. Po sukcesie obiektu w Żabiej Woli, koncept SPHINX Hotel ma być rozwijany w formie sieciowej.
Choć w 2025 roku zamknięto 8 nierentownych lokali, co sprawiło, że na koniec roku sieć liczyła o dwie restauracje mniej niż w 2024, ogólna sprzedaż sieci wzrosła o 9,27 mln zł. Dominującą marką pozostaje SPHINX, odpowiadający za 97% przychodów gastronomicznych. Pozostałą część wypracowały koncepty The Burgers, Chłopskie Jadło oraz Lepione & Pieczone. Dodatkowym źródłem dochodu jest program lojalnościowy Aperitif, oferujący m.in. płatny abonament Aperitif Smart z 30-procentową zniżką.
Zarząd Sfinksa intensywnie pracuje nad pozyskaniem inwestora dla sieci SPHINX, co ma pozwolić na spłatę długów i rozwój innych marek. W marcu 2026 r. wpłynęła niewiążąca oferta nabycia tej części biznesu od maltańskiego funduszu inwestycyjnego.
Grupa rozwija również inne obszary działalności:
Kluczowym wydarzeniem dla stabilności spółki było podpisanie w lutym 2026 roku aneksu do umowy z bankiem BOŚ. Nowe warunki spłaty kredytu przewidują miesięczne raty w wysokości 300 tys. zł do lipca 2028 r. Dodatkowo Sfinks zobowiązał się uregulować 4 mln zł do końca 2026 r., a resztę zadłużenia do sierpnia 2028 r. Bank zdecydował się także na obniżenie marży o 2 punkty procentowe.
Na poziomie jednostkowym spółka Sfinks Polska wygenerowała w 2025 r. przychody w wysokości 46,54 mln zł przy stracie netto rzędu 7,02 mln zł oraz EBITDA na poziomie 9,61 mln zł (dla porównania w 2024 r. było to odpowiednio 74,31 mln zł, -5,71 mln zł oraz 15,49 mln zł).
Dołącz do newslettera
Ważne linki
Na skróty
Katalog franczyz
Kwoty inwestycji
