Dave’s Hot Chicken zadebiutuje w Polsce i otworzy około 25 restauracji

Amerykańska sieć gastronomiczna Dave’s Hot Chicken przygotowuje się do wejścia na polski rynek. Za rozwój marki na kontynencie odpowiada Azzurri Group, która w pierwszym etapie zamierza uruchomić w Polsce około 25 lokali. Nasz kraj będzie pierwszym rynkiem w Europie Środkowo-Wschodniej, na którym zadebiutuje ten popularny koncept serwujący dania z kurczaka w stylu Nashville.

Polska pierwszym rynkiem w regionie i plany Azzurri Group

Azzurri Group dysponuje prawami do rozwoju marki Dave’s Hot Chicken w 10 krajach europejskich i docelowo planuje otworzyć w nich co najmniej 180 restauracji. Pierwszy lokal w Europie wystartował w grudniu 2024 roku w Londynie, a kolejnym ważnym krokiem ma być debiut w Polsce.

Dyrektor ds. rozwoju biznesu w Europie w Azzurri Group, Lea Ghanem, określa Polskę jako „jeden z najciekawszych rynków gastronomicznych w Europie”. Wśród kluczowych atutów wymienia szybkie tempo rozwoju branży, liczną grupę młodych konsumentów w miastach oraz ich dużą otwartość na nowości kulinarne. Jej zdaniem koncept wyróżni się na konkurencyjnym rynku drobiowego fast foodu jakością dań, specyficznym wystrojem wnętrz oraz atmosferą.

Poszukiwanie partnera joint venture i dobór lokalizacji

Rozwój marki nad Wisłą ma odbywać się w formule spółki joint venture powołanej z lokalnym partnerem biznesowym. Wstępny plan zakłada otwarcie około 25 lokali, a tempo dalszej ekspansji będzie zależeć od wyników wypracowanych w pierwszej fazie działalności.

– Szukamy partnera, który podziela naszą długoterminową wizję – mówi Lea Ghanem.

Operator stawia na połączenie własnego zaplecza międzynarodowego z wiedzą podmiotu dobrze znającego realia krajowego rynku. Za znalezienie odpowiednich nieruchomości odpowiada agencja doradcza Cushman & Wakefield. Zespół doradców skupia się na analizie natężenia ruchu, widoczności punktów, dostępności komunikacyjnej, a także otoczenia i profilu klientów. Dokładna data otwarcia pierwszej restauracji oraz lista miast, w których ruszą lokale, nie zostały jeszcze ogłoszone.

Firma podkreśla, że zapowiadane wejście dotyczy wyłącznie strategicznego partnerstwa joint venture, a na ten moment nie jest prowadzona sprzedaż franczyzy dla osób chcących zarządzać pojedynczymi lokalami.

Od budki na parkingu do ponad 400 lokali na świecie

Historia Dave’s Hot Chicken rozpoczęła się w 2017 roku w Los Angeles od małego punktu przygotowanego na parkingu, w którym serwowano pikantnego kurczaka według receptury z Nashville. Koncept błyskawicznie zyskał popularność, a uruchomiona dwa lata później franczyza doprowadziła do otwarcia ponad 400 restauracji na całym świecie.

Polskie lokale zachowają kluczowe wyróżniki marki. Menu będzie bazować na pozycjach przygotowywanych bezpośrednio na zamówienie klienta, a wystrój wnętrz nawiąże do klimatu Los Angeles, sztuki ulicznej oraz muzyki.