Nowy koncept, wdrożony w ubiegłym roku, procentuje. Przy niewielkim wzroście liczby sklepów w sieci, jej obroty w 2010 roku podskoczyły aż o 100 mln zł.
Na koniec 2010 roku franczyzowa sieć sklepów spożywczych Chata Polska liczyła 236 placówek, o sześć więcej niż rok wcześniej. Tak nieduży przyrost nie jest jednak wynikiem małego zainteresowania siecią. Dołączyło do niej w ubiegłym roku znacznie więcej sklepów - ponad 30, ale jednocześnie część została wyłączona z sieci.
Sklepy, które pozostały w sieci, mogą się pochwalić zdecydowanie lepszymi wynikami niż przed rokiem. W 2010 r. ich obroty osiagnęły wartość 820 mln zł, a więc były aż o 100 mln zł, tj. 14 proc. wyższe niż w 2009 roku.
W tym roku Chata Polska, po testach, które odbyły się jeszcze w 2009 r., rozpoczęła wdrażanie w swoich placówkach nowego konceptu. Powstał on przy współpracy specjalistów Chaty Polskiej oraz renomowanego biura projektowego, realizującego projekty shop konceptów w całej Europie. Zmiany widoczne są przede wszystkim w nowej, bardziej ergonomicznej aranżacji sali sprzedaży, nowoczesnym wyposażeniu sklepu, nawiązującym jednocześnie do motywów staropolskich, nowym systemie identyfikacji wizualnej, optymalizacji asortymentu oraz nowych standardach jakości obsługi klienta.
Celem biznesowym konceptu jest budowa lojalności obecnych klientów wobec sklepów sieci, pozyskanie nowych klientów oraz optymalne wykorzystanie powierzchni sprzedaży, co ma bezpośrednio wpłynąć na obrót z metra kwadratowego. Jak pokazują dane sprzedażowe za ubiegły rok, wyniki tych zabiegów są już widoczne. Na razie w ramach konceptu Nowa Chata Polska funkcjonuje tylko kilkadziesiąt sklepów i to one odnotowały największe wzrosty sprzedaży, na poziomie ok. 25 proc. rok do roku. Rok 2011 ma przynieść przekształcenia kolejnych placówek według nowego modelu i kolejny znaczący wzrost sprzedaży.
Sieć franczyzowa Chata Polska została stworzona w 1997 roku, kiedy to przystąpiło do niej pierwszych 30 sklepów. Celem powstania sieci było stworzenie mechanizmów skutecznego konkurowania na rynku. Obecnie do sieci należy ponad 230 placówek zlokalizowanych w siedmiu województwach: wielkopolskim, zachodniopomorskim, kujawsko-pomorskim, lubuskim, dolnośląskim, opolskim i łódzkim.
Joanna Cabaj - Bonicka
