Franczyza w Polsce. Portal wiedzy o franczyzie, franchisingu, systemach sieciowych. Franczyza, franchising w praktyce.

- Zainteresowanie nasza franczyzą jest bardzo duże. Mamy już 23 sklepy, w tym 13 franczyzowych. Kilkunastu kolejnych franczyzobiorców jest chętnych do współpracy, obecnie wraz z nimi szukamy lokalizacji pod sklepy. To w tym momencie jedyny czynnik, który determinuje nasze tempo rozwoju – mówi Michał Zajezierski, kierownik działu najmu nieruchomości i franczyzy w firmie Nowakowski Sklepy.

W zależności od liczby pozyskanych lokalizacji, jeszcze w tym roku powinno rozpocząć działalność kilka nowych placówek pod szyldem Gorąco Polecam Nowakowski. Plan na przyszły rok to otwarcie ok. 15 – 20 kolejnych punktów. Sklepy nadal będą powstawać przede wszystkim w Warszawie i okolicach, choć firma nie wyklucza, że w przyszłym roku pierwsze punkty pojawią się także w bardziej oddalonych od stolicy miejscowościach.

Osoba, która chciałaby zostać franczyzobiorcą sieci, powinna posiadać środki na sfinansowanie remontu lokalu oraz dokupienie drobnych sprzętów – średnio jest to ok. 50 tys. zł netto. Najbardziej kosztowne elementy wyposażenia - piece, urządzenia mroźnicze, ekspres do kawy, wyposażenie meblowe, kasetony reklamowe – dostarcza na swój koszt franczyzodawca.

- Jesteśmy zadowoleni z wyników osiąganych przez działające placówki. Wszystkie się rozwijają i notują systematyczny wzrost sprzedaży  - podkreśla Michał Zajezierski.

I dodaje: - Najlepsze wyniki osiągają ci franczyzobiorcy, którzy sami angażują się w pracę sklepu, w obsługę klienta, dbają o jakość w sklepie, o przestrzeganie standardów. Bardzo istotne jest także zadbanie o dostępność produktów. Naszą przewagą konkurencyjną na rynku jest świeże, jeszcze gorące pieczywo, które jest wypiekane w sklepach. Oznacza to jednak, że cały czas trzeba kontrolować, jakie produkty się kończą, by w odpowiednim momencie wstawić kolejną porcję do wypieku i uzupełnić zapasy. Z drugiej zaś strony, jesli widzimy, że coś już za długo leży, trzeba zdjąć taki produkt z półki, by przypadkiem nie trafił do klienta etc.

Joanna Cabaj - Bonicka

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com