Franczyza w Polsce. Portal wiedzy o franczyzie, franchisingu, systemach sieciowych. Franczyza, franchising w praktyce.

Rozwijająca się od kilku lat poprzez franczyzę sieć Bacówka jeszcze do tego roku większość sklepów uruchamiała w lokalizacjach przyulicznych. Ostatnie miesiące przyniosły jednak zdecydowany zwrot w strategii. Teraz niemal wszystkie punkty powstają w centrach handlowych.

W ciągu ostatnich 5 miesięcy ruszyło 5 nowych Bacówek. Znajdują się one w CH Marino we Wrocławiu, CH Karolinka w Opolu, pasażu Real w Nowym Sączu, Parku Handlowym Bielany Wrocławskie oraz na Rynku w podkrakowskich Zielonkach. Tylko ta ostatnia z nowo otwartych Bacówek mieści się poza galerią. Kolejne otwarcie planowane jest na początek paźdzernika – w Millenium Hall w Rzeszowie.

Obecnie w całym kraju działają 23 sklepy pod szyldem Bacówka. Na koniec roku ma ich być ok. 30. Franczyzobiorcy mogą na terenie centrum handlowego otworzyć Bacówkę w formie stoiska – wyspy bądź w oddzielnym wynajętym lokalu. Ta druga opcja jest jednak droższa (ok. 150 tys. zł netto). Niemniej zdecydowanie opłaca się bardziej niż otwarcie w lokalizacji przyulicznej czy osiedlowej. Jak powiedział nam Dariusz Kucz, dyrektor handlowy Bacówki, sklep w w centrum handlowym może liczyć nawet na 50 proc. wyższe obroty.

Podstawowym asortymentem sieci Bacówka są tradycyjne wędliny, ale można w nich kupić również m.in. wyroby garmażeryjne i przetwory. Wyroby tradycyjne oferują także inne sieci rozwijające się poprzez franczyzę, a wśród nich np. Specjał Wiejski, Jadło spod strzechy czy Produkty Benedyktyńskie. One także coraz chętniej wchodzą do galerii handlowych, co jest kolejnym potwierdzeniem tego, że są to atrakcyjne lokalizacje dla tego typu sklepów. Specjał Wiejski ma już 10 sklepów, niedawno uruchomił pierwszy w centrum handlowym (warszawska Promenada). Delikatesy Jadło spod strzechy wszystkie placówki firmowe ulokowały w galeriach (CH Arkady Wrocławskie, Galeria Sieradzka, Galeria Sfera w Bielsku-Białej). Także 4 spośród 44 sklepów franczyzowych z Produktami Benedyktyńskimi działają na terenie galerii handlowych.

Joanna Cabaj - Bonicka

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com