Franczyza w Polsce. Portal wiedzy o franczyzie, franchisingu, systemach sieciowych. Franczyza, franchising w praktyce.

Koncept Noodle w Pudle wpisuje się w bardzo modny w ostatnim czasie segment lokali gastronomicznych serwujących dania z woka, a konkretnie makarony z wybranymi dodatkami. Są one zazwyczaj podawane w charakterystycznych, chińskich pudełkach, często na wynos. Na polskim rynku jest już ok. 20 tego typu sieci, a wiele z nich zdecydowało się na rozwój poprzez franczyzę.

Nie inaczej jest w przypadku Noodle w Pudle. Obecnie sieć posiada 6 lokali w Warszawie i jeden w Wyszkowie, większość z nich prowadzona jest przez franczyzobiorców. Dzięki pratnerom sieć pojawi się w najbliższym czasie w 4 kolejnych lokalizacjach w Warszawie, w Otwocku, a także w nowych regionach, bowiem najbliższe otwarcia przewidziane są także m.in. w Bytomiu, Częstochowie, Tarnowskich Górach, Wrocławiu, Łodzi oraz Kaliszu. Wkrótce lista lokalizacji, w których znajdą się lokale sieci, może się znacznie wydłużyć, bowiem sieć zapowiedziała, że na koniec 2011 roku może być ich nawet ponad 30.

Kluczem do sukcesu jest w tym przypadku niewątpliwie moda na tego typu dania, a także dość niska - jak na branżę gastronomiczną - kwota inwestycji nieprzekraczające zwykle 100 tys. zł. W przypadku sieci Noodle w Pudle szacowana jest ona w przedziale 60-80 tys. zł, zaś jej zwrot powinien nastąpić w ok. 12 miesięcy. Inne sieci rozwijające tego typu koncepty poprzez franczyzę to m.in. Asia to go, City Wok, Wok to Walk czy Noodle Hut.

Wadami, a właściwie czynnikami ryzyka, z których potencjalni franczyzobiorcy tych systemów powinni zdawać sobie sprawę, jest fakt, że większość z nich obecna jest na rynku dość krótko, np. Noodle w Pudle powstały na początku 2010 roku. W związku z tym trudno jest określić, jak tego typu sieci (zarówno na posiomie samej oferty gastronomicznej jak i franczyzowej) sprawdzą się na przestrzeni lat.

JCB

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com