Franczyza w Polsce. Portal wiedzy o franczyzie, franchisingu, systemach sieciowych. Franczyza, franchising w praktyce.

W  Bioway Cafe serwowane będą wyłącznie kawy z certyfikatem Bio. Mieszanki takich kaw przygotowane zostaną specjalnie dla baru Bioway przez współpracującą z nim palarnię kawy z ziaren pochodzących z upraw ekologicznych, a więc takich, przy których nie wykorzystuje się nawozów sztucznych czy chemicznych środków ochrony przed szkodnikami.

Kawy serwowane w Bioway Cafe będą  charakteryzować się miękkim, cytrusowym aromatem i dobrze zharmonizowanym, lekko kwaskowatym smakiem. Każda z serwowanych kaw białych dostępna będzie także w wersji wegańskiej, czyli z dodatkiem mleka sojowego. Dla tych, którzy w kawach nie gustują, Bioway Cafe przygotowuje ofertę herbat ekologicznych skomponowanych również specjalnie dla tej sieci. Menu kawiarni wzbogacą świeże soki, koktajle oraz desery oparte na wartościowych odżywczo produktach takich jak mąki pełnoziarniste, bakalie, owoce i lody ekologiczne.

- To będzie testowy projekt, który uruchomimy w placówce własnej w Gdańsku. Jeśli spełni nasze oczekiwania, będziemy chcieli go rozwijać jako samodzielny koncept – zapowiada Przemysław Ciernioch, właściciel sieci Bioway.

Pod marką Bioway funkcjonują obecnie dwa lokale – w Gdańsku i Sopocie. Są to placówki własne. Serwują one zdrowe, niskokaloryczne, wegetariańskie posiłki. Trwają już prace nad uruchomieniem trzeciego lokalu, który będzie mieścił się w Gdańsku i będzie funkcjonował na zasadzie franczyzy. Firma poszukuje także lokalizacji w Gdyni i innych miastach powyżej 50 tysięcy mieszkańców. Koszt uruchomienia takiego lokalu waha się od 250 tys. zł do 600 tys. zł. Średnio można przyjąć, że jest to ok. 2000 zł na mkw. powierzchni. Optymalna powierzchnia powinna zaś mieć w granicach 150-200 mkw.

Joanna Cabaj - Bonicka
jcabaj@arss.com.pl

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com