Franczyza w Polsce. Portal wiedzy o franczyzie, franchisingu, systemach sieciowych. Franczyza, franchising w praktyce.

Subway ma obecnie 34 bary w naszym kraju, wszystkie należą do franczyzobiorców. Na najbliższe tygodnie zaplanowano otwarcie dziesięciu kolejnych: w Wałbrzychu (w Galerii Victoria), trzech w Warszawie (przy ul. Chmielnej, Jana Pawła II oraz Fieldorfa), w Gdańsku przy Długiej, w Kielcach, Ostrowie Wielkopolskim oraz dwa w Szczecinie (przy ul. Malczewskiego oraz w CHR Galaxy). Powstanie także pierwszy bar Subway przy stacji paliw – będzie to przy BP w Pyrzowicach w województwie śląskim.

Tym sposobem Subway zacznie realizować zapowiadaną już jakiś czas temu strategię wchodzenia w segment gastronomii przystacyjnej, która jest bardzo atrakcyjną częścią rynku. Na razie niepodzielnie panuje w niej McDonald's. Kilka punktów tego typu ma KFC, w najbliższym czasie zamierza jednak wzmocnić swoją reprezentację przy stacjach. Subway dotychczas rozwijał się przy głównych, ruchliwych ulicach miast (obecnie ma 17 takich lokali) oraz w galeriach handlowych (również 17 lokali), te dwa typy lokalizacji nadal dominują w ekspansji sieci.

Subway to bary kanapkowe obecne już w 91 krajach świata, liczące łącznie 32 761 placówek. Firma pomaga franczyzobiorcy w pozyskaniu dogodnej lokalizacji, negocjowaniu umowy najmu i projektowaniu restauracji. Zapewnia też szkolenia personelu, odpowiedni sprzęt i produkty tak, aby kanapki w całej sieci smakowały tak samo. Aby jednak otworzyć taki bar kanapkowy, trzeba dysponować sporym zasobem gotówki – ok. 350 tys. zł.

Mimo wysokich kosztów inwestycji, w Polsce znajduje się coraz więcej chętnych do uruchomienia Subway'a. W ubiegłym roku sieć powiększyła się o 19 restauracji i miała ich na koniec 2009 roku 31. Ten rok chce zakończyć z liczbą ok. 60 placówek. Docelowo pod tą marką ma funkcjonować w naszym kraju 200 lokali.  

Joanna Cabaj - Bonicka
jcabaj@arss.com.pl

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com