Sklepy „U Rzeźnika” mają coraz więcej chętnych na franczyzę

środa, 10 marca 2010 11:04

« Poprzedni		Następny »

W 2009 roku sieć powiększyła się aż o 46 placówek franczyzowych do ponad stu działających w tej formule. Ten rok również zaczął się owocnie – logo „U Rzeźnika” pojawiło się na sześciu kolejnych sklepach: jednym własnym i 5 franczyzowych.

Sieć delikatesów mięsnych ,,U Rzeźnika" niedawno otworzyła swój kolejny sklep. Tym razem spółka na lokalizację wybrała nowo otwartą Galerię Antoniuk w Białymstoku. Tylko w tym mieście sieć ma 16 sklepów własnych i 40 franczyzowych - informuje portal dlahandlu.pl.

Rozwój delikatesów wpisuje się w zapowiadaną przez ekspertów tendencję: producenci wolą sprzedawać produkty poprzez własne sklepy, ponieważ sieci handlowe dyktują restrykcyjne warunki cenowe oraz terminy płatności za dostarczony towar. Producenci żywności decydują się na inwestowanie we własne sklepy również dla poprawy wizerunku.

Sieć ,,U Rzeźnika" funkcjonuje od 2005 roku. Producentem sprzedawanego w niej mięsa i wędlin oraz zarządcą sklepów jest spółka PMB S.A. Oprócz sklepów firmowych w Białymstoku, ma 110 placówek franczyzowych na terenie województw: podlaskiego, lubelskiego, łódzkiego, małopolskiego, mazowieckiego, pomorskiego, śląskiego, warmińsko-mazurskiego, wielkopolskiego i podkarpackiego. Tylko w 2009 roku spółka uruchomiła 46 punktów franczyzowych. W tym roku dołączyło ich już pięć oraz jeden sklep firmowy.

Firma chce mieć docelowo 200 delikatesów w całej Polsce. Obecnie poszukuje franczyzobiorców m.in. z Krakowa, Warszawy i okolic, Olsztyna, Łodzi, a także okręgu katowickiego. Wszystkie sklepy działające pod marką "U Rzeźnika" mają charakterystyczny wygląd dzięki drewnianej zabudowie tworzącej tradycyjno-wiejski klimat. Sklepy franczyzowe także funkcjonują po logo i wizerunkiem udostępnionym przez sieć, według określonych przez franczyzodawcę standardów urządzenia i organizacji sklepu, jego dekoracji zewnętrznej i wewnętrznej, ekspozycji towaru, obsługi klienta, ubioru personelu, oferty handlowej sklepu, doboru dostawców oraz stosowania akcji promocyjnych.

Sztandarowym produktem w ofercie PMB i sklepów „U Rzeźnika” jest kindziuk. Wędlina ta jest produkowana według oryginalnej receptury z najlepszych partii mięs wieprzowych. Unikalność tego wyrobu jest zastrzeżona poprzez Polski Urząd Patentowy.

Joanna Cabaj - Bonicka
jcabaj@arss.com.pl