Franczyza w Polsce. Portal wiedzy o franczyzie, franchisingu, systemach sieciowych. Franczyza, franchising w praktyce.

Niedawno pojawiły się firmy oferujące otwieranie lokali gastronomicznych w systemach franczyzowych za kwotę 15 -30 000 złotych. Z doświadczenia sieci Naleśniki jak Smok wynika, że kwota taka jest zdecydowanie niewystarczająca.

Jak zauważają właściciele sieci, biorąc pod uwagę fakt, ze sam sprzęt do pieczenia naleśników kosztuje w sumie około 5000 zł, przystosowanie nawet małego lokalu za 7000 zł jest rzeczą niemożliwą do zrobienia. Kwota, jaką powinien dysponować potencjalny franczyzobiorca zainteresowany współpraca z siecią NjS wynosi od 100 do 150 tys. zł. Średnio zwrot kapitału następuje w okresie 8-18 miesięcy od uruchomienia restauracji.

Celem właścicieli koncepcji jest stworzenie ogólnokrajowej sieci restauracji, stanowiących alternatywę jakościową dla typowych barów szybkiej obsługi. Od listopada 2006 roku firma wdraża program rozwoju sieci oparty na zasadach franczyzy.Pierwszy franczyzowy lokal został uruchomiony w Kwidzynie. Obecnie działają dwie jednostki własne oraz cztery franczyzowe.

FwP, 14 października 2009