Franczyza w Polsce. Portal wiedzy o franczyzie, franchisingu, systemach sieciowych. Franczyza, franchising w praktyce.

- Po ewentualnym połączeniu sił AmRestu i Sfinksa powstanie największa sieć gastronomiczna w Polsce, która prześcignie McDonald’s – przepowiadali analitycy dokładnie rok temu.

Wystarczył rok, by potwierdziło sie powiedzenie: "Z wielkiej chmury, mały deszcz".

AmRest traktował kupno łódzkiej firmy jako inwestycję strategiczną, przeliczył się i postanowił wycofać. Gdy w listopadzie 2008 roku doszło do zmiany prezesa i członków zarządu, a wyniki kontroli finansowej spółki wykazały, że Sfinks jest mocno zadłużony, potentat rynku gastronomicznego nie zdecydował o dokupieniu akcji. A Sfinks? Sfinks po pierwszym półroczu 2009 miał prawie 20 mln zł straty. Spadek przychodów to efekt zamknięcia 12 restauracji oraz spadku sprzedaży w większości lokali pod marką Sphinx i Chłopskie Jadło. Strata operacyjna Sfinksa w pierwszym półroczu 2008 roku wyniosła 3,8 mln zł, podczas gdy rok wcześniej spółka miała zysk operacyjny w wysokości 8,2 mln zł. W maju 2009 roku poprzedni prezes spółki zapowiedział: - Liczymy na rozwój sieci Sphinx i Wook poprzez klasyczny franchising, którego do tej pory nie praktykowaliśmy, to znaczy franczyzobiorca inwestuje swój kapitał, a my dajemy know-how i sprzedajemy sam koncept-.

FwP, 1 września 2009r.